Urner Alpkäsewettbewerb
Alpkäsewettbewerb 2025
«Galtenebneter» gewinnt den Alpkäse-Wettbewerb
Über das Wochenende vom 22./23. Nov. fand der 19. Urner Alpkäsemarkt in Seedorf Uri statt. Wie immer lockte er Liebhaber von Alpkäse und Älpler aus der ganzen Schweiz an. Dem Alpkäsemarkt geht seit 17 Jahren der beliebte Alpkäse-Wettbewerb voraus. Der Sieger wird zur einen Hälfte von der Jury und zur andern von Besuchern des Tellparks in Schattdorf ermittelt. Zwar haben längst nicht alle Urner Alpen einen Stand am Alpkäsemarkt, aber sie können alle am Alpkäse-Wettbewerb teilnehmen. In diesem Jahr nahmen rekordmässige 33 Alpkäse am Wettbewerb teil. Nun wurde das Ergebnis und Geheimnis anlässlich des Alpkäsemarkt gelüftet. Dabei schwang derjenige von Markus Schuler und Sandra Kempf von der Alp Galtenebnet obenauf.
Die Alp Galtenebnet ist mit Fahrzeugen nur über das Muotathal auf einem langen Umweg zu erreichen. Das ist auch der Grund, dass Markus Schuler Kühe aus Schwyz und Umgebung betreut. Er selber hat kein Vieh, verarbeitet aber die Milch von 30 Kühen zu 5,5 t Alpkäse, der nun ausgezeichnet wurde. Die elf diplomierten Käser/Älpler erhielten auf der Bühne von der Alpkommission Uri ihre Urkunde und ein Präsent. Die Anerkennungen der Plätze vier bis elf wurden in der Reihenfolge der Startnummern verkündet.
Der Alpkäsemarkt ist für alle die ideale Werbeplattform des Naturprodukts Alpkäse sowie ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt. Besucher aus nah und fern geniessen und schätzen den Markt sehr. Wie auch Jodler Fredy Wallimann, der als Begründung meinte: » Der Urner Alpkäse ist eben sehr gut und die Stimmung am Markt ebenfalls. » Es treffen sich auch wie jedes Jahr die Älpler Familien, um sich über den vergangenen und kommenden Alpsommer zu unterhalten und Freundschaften zu pflegen. Der vielseitige Alpkäsemarkt mit der integrierten Diplomierung des Alpkäsewettbewerbs ist zur sehr beliebten Tradition geworden und wird allseits sehr geschätzt.
Rekordbeteiligung am 17. Urner Alpkäsewettbewerb – 33 Sorten im Tellpark Schattdorf bewertet
